Articles scientifiques

Border Crossing: Bricolage and the Erosion of Categorical Boundaries in French Gastronomy

H. Rao, P. Monin, R. DURAND

American Sociological Review

décembre 2005, vol. 70, n°6, pp.968-992

Départements : Stratégie et Politique d’Entreprise, GREGHEC (CNRS)


Sociological researchers have studied the consequences of strong categorical boundaries, but have devoted little attention to the causes and consequences of boundary erosion. This study analyzes the erosion of categorical boundaries in the case of opposing category pairs. The authors propose that categorical boundaries weaken when the borrowing of elements from a rival category by high-status actors triggers emulation such that the mean number of elements borrowed by others increases and the variance in the number of elements borrowed declines. It is suggested that penalties to borrowing in the form of downgraded evaluations by critics exist, but decline as the number of peers who borrow increases. The research setting is French gastronomy during the period from 1970 to 1997, when classical and nouvelle cuisines were rival categories competing for the allegiance of chefs. The results broadly support the authors' hypotheses, indicating that chefs redrew the boundaries of culinary categories, which critics eventually recognized. Implications for research on blending and segregating processes are outlinedRestaurants, Motion pictures, Studies, Colleges & universities, Processes, Nature, Competition, Strategic management, Researchers, Research & development--R&D, Organizational behavior, Acquisitions & mergers

Deux dirigeants-narrateurs et la mètis grecque Carlos Ghosn et Jean Therme

R. Micu, B. Kahane, B. RAMANANTSOA, R. Reitter

Revue Française de Gestion

novembre-décembre 2005, vol. 31, n°159, pp.149-163

Départements : Stratégie et Politique d’Entreprise


Cet article examine le rôle du dirigeant dans la construction d’une approche narrative de l’action collective. Il emprunte aux anciens Grecs le rapprochement entre la conduite de la stratégie et l’art de la navigation en mer. À travers deux exemples – Nissan et le LETI – il illustre certains aspects de l’approche narrative et en particulier comment la narration devient autonome et pourquoi elle le doit

Développer l'innovation

T. Atamer, R. DURAND, E. Reynaud

Revue Française de Gestion

2005, vol. 31, n°155, pp.13-21

Départements : Stratégie et Politique d’Entreprise, GREGHEC (CNRS)


L'influence du mode de développement sur les avantages lies à la taille : une étude empirique dans le secteur de la grande distribution au niveau mondial

V. Moatti, P. DUSSAUGE

Finance - Contrôle - Stratégie

septembre 2005, vol. 8, n°3, pp.145-176

Départements : Stratégie et Politique d’Entreprise, GREGHEC (CNRS)

Mots clés : croissance organique - alliances stratégiques - fusions/acquisitions- économies d'échelle - pouvoir de marché


La relation taille-performance a, depuis la fin des années 70, généré peu d'intérêt. Malgré les nombreux travaux consacrés aux fusions-acquisitions et aux alliances stratégiques qui induisent des effets de taille, peu d'auteurs se sont intéressés à l'efficacité comparée de ces stratégies sur les effets de taille. Cette recherche constitue une première contribution en ce sens. Les tests des hypothèses formulées confirment lelien taille-performance, la supériorité globale de la croissance interne par rapport aux fusions-acquisitions, ainsi que la capacité des alliances à accroÎtre le pouvoir de marché. Contrairement à nos attentes, les fusions acquisitions améliorent les économies d'échelle..

Legitimating agencies facing selection: the case of AACSB

R. DURAND, J. McGuire

Organization Studies

février 2005, vol. 26, n°2, pp.165-196

Départements : Stratégie et Politique d’Entreprise, GREGHEC (CNRS)


This article proposes that legitimating agencies such as accreditation organizations face selection pressures to both maintain their legitimacy among their constituents, but also to expand the domain of their activities. We argue that domain expansion raises three important research questions: first, the factors that lead legitimating agencies to expand their domain; second, the need to maintain legitimacy among existing constituents; and third, the establishment of legitimacy in the new domain. We use the domain expansion of the AACSB to develop propositions relevant to these three research issues. Quality concerns, process vs. content strategy, and institutional entrepreneurship are the main factors that impact the legitimation of legitimating agencies


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